Pullulan Powder

O le a le pullulan?

Pullulan pauta o se vai-soluble mucin polysaccharide extracellular tutusa ma glucan ma xanthan gum gaosia e le fermentation o Aureobasidium pullulan. Na faia e R. O se microbial polysaccharide faapitoa na maua e Bauer.

Ona o le tulaga tulaga ese ma meatotino o lenei polysaccharide, o loʻo i ai avanoa lautele faʻaoga i vailaʻau, meaʻai, suauʻu, vailaʻau ma isi pisinisi. Talu ai e mafai ona faʻaleagaina ma faʻaogaina e microorganisms i le natura ma e le mafua ai le faʻaleagaina o le siosiomaga, e taʻua o le palasitika e leai se filogia.

O lenei polysaccharide e tele lava ina aofia ai maltotriose e fesoʻotaʻi atu i fusi α-1,6 glycosidic. O le mamafa mole e masani lava i le va o le 4.8x10 ma le 2.2x10 (o le averesi mole mamafa o pullulan pisinisi e 2x105. E aofia ai e tusa ma le 480 maltotrioses). O lenei polysaccharide e tulaga ese lona fausaga ma meatotino, e faʻapipiʻi faʻapipiʻi ma e maualuga lona solubility. Pullulan polysaccharide o loʻo i ai le malosi o le faʻaaogaina o ata tifaga, o mea e paʻu ai kesi, palasitika, ma le viscosity, ma o loʻo i ai mea sili ona lelei e pei o le faigofie ona solu i le vai, e le oona, e le afaina, e leai se lanu ma le manogi. E faʻaaogaina lautele i vailaʻau, meaʻai, suauʻu, vailaʻau ma isi pisinisi. Avanoa avanoa mo talosaga. Talu ai e mafai ona faʻaleagaina ma faʻaogaina e microorganisms i le natura ma e le mafua ai le faʻaleagaina o le siosiomaga, e taʻua o le palasitika e leai se filogia. O le aso 19 o Me, 2006, na tuuina atu ai e le Matagaluega o le Soifua Maloloina le Faasilasilaga Numera 8. O le Pullulan o se tasi lea o oloa fou e fa o mea taumafa, lea e mafai ona faaaoga i lole, ufi sukalati, ata tifaga, mea manogi ma meainu suamalie ma fualaau faisua. Fa'aaogaina e fai ma sui fa'apipi'i ma mafiafia.

faatinoga o Galuega

Pullulan e le oona, saogalemu, tetee i le vevela, masima, acid ma alkali, e lelei le viscosity ma le mautu vevela, malosi palasitisi, ata-fausia gafatia, pa puipui lelei ma susu permeability, ma e iai foi le adhesion, adhesion, ma meatotino decomposition. . E mafai ona faʻaleleia mea faʻaletino e pei o le faʻamauina o le susu, faʻaogaina, mea e taamilo ai, ma isi.

O a ni faamanuiaga?

Faasaoina o fualaau aina ma fualaau faisua

O Pullulan o lo'o iai ni mea mata'ina e fai ai ata ma e faigofie fo'i ona fai se ata malosi. O le faʻaogaina o le ata tifaga e matua maualalo lava, lea e mafai ona faʻamavaeina lelei le fesuiaiga o kesi ma vai mole, ma faʻasaoina ai le fou. O le fa'asaoina o le pullulan e feso'ota'i ma lona mamafa mole. O le tele o le mamafa mole, o le sili atu ona mautu o le ata na faia. Le ola teuina o fualaau 'aina ma fualaau faisua togafitia i le molecular mamafa pullulan maualuga ua matua faaleleia. O nisi suʻesuʻega ua faʻailoa mai ina ua uma ona togafitia apu i le 200,000 molecular weight pullulan, o le vai faʻamauina o loʻo i luga aʻe o le 99% pe a uma le 2 masina. O le faiga o le pullulan i le faʻasaoina o le fou e ese lava mai le chitosan. O le Chitosan e tele atu auala faʻamaʻi. O le mea lea, o le tuʻufaʻatasia o le pullulan ma le chitosan e mafai ona faʻaleleia lelei le faʻasaoina o fualaau aina ma fualaau faisua. Fa'aalu.

Ata tifaga

I lalo o le mamafa lua o le faʻaleagaina o le siosiomaga ma le utiuti o punaoa, o loʻo faʻaauau pea ona faʻatupulaia le atinaʻeina o oloa faʻalelei. O Pullulan e lelei ona fai ata tifaga ma e le manaʻomia le fesoasoani a isi mea e fausia ai se ata. Ona o le le lelei o le faʻaogaina, o le ata tifaga e faia i le pullulan e mafai ona puipuia lelei mea o loʻo i totonu ma faʻateleina le ola. I le taimi lava e tasi, e masani lava o Lulan polysaccharide e faigofie ona faʻaleagaina i le siʻosiʻomaga ma e iai sona tulaga lelei i le atinaʻeina o ata tifaga. E ta'ua o le "edible plastic".

Togafitiga meaai

Pe a faatusatusa i polysaccharides microbial masani e pei o xanthan gum ma gellan gum, pullulan e leʻi faʻaaogaina lautele i le gaosiga o meaʻai. E na o le 2006 na lisiina ai e le Matagaluega o le Soifua Maloloina muamua le pullulan o se oloa faaopoopo i mea taumafa.

O le mea moni, o pullulan ua faʻaalia lelei faʻaoga lelei i le tele o vaega e pei o aano o manufasi ma oloa araisa ma falaoamata. I le avea ai o se atunuʻu tele faʻatoʻaga, o loʻo i ai i loʻu atunuʻu le tele o le gaosiga o sana e avea ma mea mataʻutia o le pullulan, ma o lona faʻaaogaina i pisinisi tau taumafa o le a manuia. .

Fa'atonuga ole talosaga

Pullulan pauta ua faʻaaogaina lautele i vailaʻau, meaʻai, alamanuia mama, ma alamanuia vailaʻau. O le Pullulan o se tasi lea o oloa fou e fa fa'aopoopo i mea'ai ma e mafai ona fa'aoga i lole, fa'afuifu sukalati, ata tifaga, fa'amamafa fa'afefiloi, ma sua o fualaau 'aina ma fualaau faisua. Fa'aaogaina e fai ma sui fa'apipi'i ma fa'amalo i meainu. Pullulan vaifofo vai ei ai se lagona lamolemole ma faafouina ma o loo i ai uiga o le faaleleia o le tofo, o lea e mafai ona faaaogaina e avea o se faaleleia lelei meaai ma thickener. O le fa'aopoopoina o sina vaega itiiti o le pullulan i le taimi o le gaosiga o mea'ai e mafai ona fa'aleleia atili ai le lelei o mea'ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai e keke iʻa ona faʻaleleia le tofo ma le lelei; fa'aopoopoina sina vaega itiiti o le pullulan pe a fai tofu e mafai ona fa'atumauina le manogi o soya ma fa'afaigofie le faiga; sosi sosi. O le fa'aopoopoina o sina vaega itiiti o le pullulan i mea manogi, piko, lole i'a ma ula, mea'ai suamalie, ma isi mea e mafai ona fa'amautu ai lo latou viscosity, fa'ateleina le pipii ma fa'amalieina ai le tofo.

(1) Faʻatumu mea ma mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi i totonu o fale gaosi oloa ma mea teuteu.

(2) Fa'aleleia lelei ma mafiafia mea'ai.

(3) O mea fa'apipi'i e so'ona vai e fa'aaogaina e puipuia ai le fa'ama'iina.

(4) Mea'ai e maualalo-kalori mea'ai mo mea'ai autu ma pastries. Pullulan o se polysaccharide polymer e aofia ai iunite D-maltotriose; ose trisaccharide na gaosia e le α-Amalase digestion o Amalose. Pullulan ua faʻaaogaina i suʻesuʻega suʻesuʻeina le inisinia o ponaivi. Pe a o'o i le 50% (wt.%) le aofa'i fa'aopoopo, o le fa'aopoopoina o le amylopectin e fa'atuputeleina ai le fa'aumiumi i le motusia o ata tifaga e fa'atatau i le gelatin.

saogalēmū

E tusa ai ma taunuuga o maʻi, subacute ma suʻesuʻega toxicity faaumiumi ma mutagenicity suega o pullulan, e tusa lava pe o le fua o le pullulan e oo atu i le LD50 (semi-letha dose) tapulaa o 15g/kg, pullulan o le a le mafua ai E leai se toxicity biological po o tulaga faaletonu e tupu. , o lea e matua saogalemu lava le faʻaaogaina i meaʻai ma falemaʻi.

Pullulan supplier

Yuantai Organic Bio o loʻo tuuto atu i le tuʻuina atu o tagata faʻatau i tulaga sili ona maualuga tele Pullulan pauta ma 'au'aunaga ina ia mafai e tagata fa'atau uma ona fiafia i mea'ai fa'anatura, soifua maloloina, ma tulaga maualuga. Afai ei ai ni au fesili poʻo ni manaʻoga e uiga ia matou oloa, faʻamolemole lagona le saoloto e faʻafesoʻotaʻi i matou, ma o le a matou tali atu ia te oe i se taimi vave e mafai ai.

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