Sulforaphane pauta tele

O le a le sulforaphane?

Sulforaphane pauta tele, e lauiloa foi o le "sulforaphane", e tele i laau faasatauro e pei o le broccoli, kale, ma kāloti i matu. Ose antioxidant masani ma o le mea sili ona malosi ma aoga faʻanatura e puipuia ai le kanesa. O mea aoga sili ona lelei. O se fa'aoso fa'apitoa e mafai ona fa'aosoina le tino e fa'atupuina ituaiga II fa'ama'i fa'ama'i enzymes - glutathione transferase ma quinone reductase. O lenei enzyme e mafai ona maua ai le teteʻe i le tele o carcinogens ma puipuia carcinogens mai le faʻaleagaina o mea faʻapitoa i sela maloloina.

Sulforaphane tele o se isothiocyanate, lea e maua mai le hydrolysis o glucosinolates (Glu, o loʻo taʻua mulimuli ane o glucosinolates) e myrosinase enzyme i laau. Ole fua ole mole ole C6H11NOS2. E tele i laau faasatauro e pei o le broccoli, kale, ma kāloti i matu. Ose antioxidant masani ma o le laau malosi o loʻo i ai le aoga sili e teteʻe ai i le kanesa o loʻo maua i fualaau faisua.

O a ni faamanuiaga?

1. Fa'aosofia le gaosiga o le II enzyme

Sulforaphane pauta tele fa'aosoina le fa'atupuina o enzymes e fa'amama ai le ituaiga II i sela o tagata po'o manu a'o fa'alavelaveina le gaosiga o enzymes ituaiga I. O lona fa'agaioiga o le: polokaina o ala fa'ato'aga e mana'omia mo fa'ama'i e maua ai a'afiaga o le tino, puipuia o le tino po'o a latou metabolites mai le ulufale atu i sela fa'atatau, ma i le taimi lava e tasi e aveese fa'ama'i; faʻalavelaveina le vaevaeina o sela ma le tuputupu aʻe, poloka auala taʻavale; fa'alauiloa O isi polotini e fasioti sela e natia e poloka ai a'afiaga e fa'aosoina ai le kanesa.

2. Faʻasaga i le manava manava ma faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai

E ui ina toalaiti ni meaola ninii e mafai ona ola i le siʻosiʻomaga sili ona acidic ma hypoxic o tatou manava, Helicobacter pylori o se tulaga faʻapitoa. E mafai ona mafua ai le fula faaumiumi o o tatou manava ma oo atu ai i le papala. I le taimi nei, ua iloa e le au suʻesuʻe o le sulforaphane na maua mai fatu broccoli e mafai ona galue saʻo i lenei pathogen, ma puipuia ai le mucosa gastrointestinal o tagata mamaʻi ma faʻaitiitia ai le mumū.

3. Faʻaleleia le malosi ole faiʻai ma tetee atu i faʻamaʻi faʻamaʻi

Ua leva ona fai suesuega a saienitisi mai atunuu eseese i neura o le faiʻai. I aso nei, ua suʻesuʻeina foʻi le sulforaphane e iai ni aʻafiaga aoga i le faiʻai, ma o nei suʻesuʻega ua faʻalauteleina i le tele o faʻamaʻi masani, e pei o le Alzheimer's disease (AD), Parkinson's disease, Huntington's disease, ma le amyotrophic lateral disease. Sclerosis, tele sclerosis, autism spectrum ma'i, ma schizophrenia. Ma o nisi o suʻesuʻega faʻapitoa ua faʻaalia ai o le sulforaphane e iai aʻafiaga o le neuroprotective i le AD pathophysiology.

Tufatufaina

E silia ma le 120 ituaiga o glucosinolate ua maua i laau. Ole mea maualuga ole glucosinolates e maua ile fa'ato'aga fa'ato'aga. E tufatufaina i vaega uma o le laau, aemaise i fatu. O mea o loʻo i totonu o le glucosinolate o loʻo i totonu o laʻau o le a aʻafia i le siosiomaga o le tuputupu aʻe i fafo, o le mea lea o le sulforaphane anotusi o le a aʻafia foi i tulaga o le siosiomaga i fafo. O ituaiga laau eseese e eseese mea e maua i totonu o le glucosinolate. E masani lava, o le glucosinolate i totonu o fualaau faisua Brassica o le 500 ~ 2 000 μg · g-1, i totonu o le broccoli e sili ona maualuga, aemaise lava i fatu ma fatu. O le glucosinolate e sili ona maualuga i fualaau faisua matutua. 10 i le 100 taimi nai lo le laau. O le mea lea, o le broccoli o se mea lelei mo le suʻeina o le sulforaphane.

O su'esu'ega e fa'aalia ai o le sulforaphane e tele lava ina maua i fuala'au fa'asatauro. O vaega 'aina o ituaiga e 9 o fualaau faisua faasatauro na mamago i lalo o le mamafa masani i le vevela eseese e tolu o le 50 ° C, 70 ° C ma le 90 ° C, ma o latou sulforaphane sa fuafuaina e le HPLC. O fa'ai'uga na fa'aalia ai o le sulforaphane o lo'o i totonu o fuala'au fa'asatauro e iva o lo'o i le fa'asologa o Brassica > Radish; i totonu o le ituaiga Brassica, o le broccoli sa i ai le maualuga o le sulforaphane i le 480 μg.g-1, ma le cauliflower sa i ai le pito sili ona maualalo i le 35.2 μg.g. -1; i totonu o le ituaiga Radish, o kāloti o loʻo i ai le maualuga o le sulforaphane, o le 80.9 μg.g-1, ma le radish paʻepaʻe e sili ona maualalo, o le 19.8 μg.g-1; ma i le togafitiga o le faʻataʻitaʻiga tutusa i le tolu vevela faʻagogo eseese, 90 O le maualuga o le sulforaphane i totonu o faʻataʻitaʻiga faʻamago ile ℃

Fa'atonuga ole talosaga

Sulforaphane mama ua faʻamaonia e le tele o suʻesuʻega faʻapitonuʻu ma fafo e matua maualuga lona aoga faʻafomaʻi ma gafatia, ma faʻaaogaina lautele i le fanua o vailaʻau ma mea tau soifua maloloina.

Fa'ameamea ole Sulforaphane mama

Yuantai Organic Bio o loʻo tuuto atu i le tuʻuina atu o tagata faʻatau i tulaga sili ona maualuga Sulforaphane pauta tele ma 'au'aunaga ina ia mafai e tagata fa'atau uma ona fiafia i mea'ai fa'anatura, soifua maloloina, ma tulaga maualuga. Afai ei ai ni au fesili poʻo ni manaʻoga e uiga ia matou oloa, faʻamolemole lagona le saoloto e faʻafesoʻotaʻi i matou, ma o le a matou tali atu ia te oe i se taimi vave e mafai ai.

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